اگر شماهم عاشق آشپزی باشید و یا زمان زیادی را صرف تهیه غذا می کنید، حتما با دستگاه غذاساز و کارایی آن آشنایی دارید. در زندگی پر مشغله امروزه معمولا دنبال روش ها و وسایلی هستیم که به انجام سریع تر و آسان تر کارها کمک کند. غذاساز یکی از این وسایل است که نقش بسزایی در روند آماده کردن غذا دارد. اما آیا تا به حال به نگهداری و چگونگی استفاده درست از این وسیله مهم فکر کرده اید؟ رعایت نکات تمیز کردن و نگهداری غذاساز، باعث افزایش طول عمر و کارایی مناسب این دستگاه می شود.
غذاساز چیست؟
غذاساز به عنوان یکی از کاربردی ترین وسایل آشپزخانه شناخته می شود که کمک بسیاری در تمامی مراحل تهیه غذا به شما می کند. این دستگاه دارای عملکرد های بسیاری مثل خرد کردن، مخلوط کردن، تهیه سس و مایه، همزدن، رنده کردن، برش دادن، چرخ کردن و میکس کردن مواد غذایی است که سرعت آشپزی را چند برابر بهبود می بخشد. این محصول می تواند جایگزین خیلی از وسایل آشپزخانه مانند مخلوط کن، همزن و آبمیوه گیری باشد.
اهمیت مراقبت و نگهداری غذاساز
بدیهی است که نگهداری از این دستگاه کاربردی بسیار مهم است. وقتی که برای خریدن محصولی هزینه صرف می‌کنید، بهتر است در نگهداری و مراقبت از آن دقت کنید تا دستگاه به‌سرعت خراب نشود و نیاز به تعمیر پیدا نکند. غذاساز یکی از دستگاه‌هایی است که در صورت نظافت و نگهداری درست و اصولی می‌تواند تا چندین سال برای شما کار کند. مراقبت به نحوه استفاده صحیح و تمیز کردن این دستگاه اشاره می کند که در ادامه مطلب به بررسی این موارد می پردازیم.
نحوه تمیز کردن غذاساز
از نکات مهم برای استفاده مجدد از این دستگاه، تمیز کردن آن بعد ازهر بار استفاده است. از آنجایی که غذاساز بخش های مختلفی دارد، هر قسمت آن باید به صورت مجزا تمیز شود. به این صورت که قطعات از هم جدا شده و بعد از شستشو به جای اول خود برمی گردند. قبل از هر چیزی، باید در نظر گرفت که شناخت قطعات این وسیله کمک بسیاری در روند شستشوی آن می کند.
قطعات غذاساز
غذاساز دارای قطعاتی مثل تیغه، ظرف مخزن، موتور، سیم و دوشاخه دستگاه است. در اکثر مدل های غذاساز ظرف مخزن بعد از انجام عملیات جدا می شود که مواد تهیه شده را به راحتی بتوان تخلیه و دوباره جایگذاری کرد. تیغه این وسیله نیز امکان تعویض شدن دارد. غذاساز ها داری چندین تیغه هستند که برای انجام کارهای متفاوتی طراحی شده اند. برای شناخت قطعات این دستگاه در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.
انواع تیغه غذاساز
تیغه غذاساز، عامل اصلی در مشخص کردن کارایی این محصول است. تیغه های متنوعی برای کاربردهای متفاوت وجود دارد که شناخت آن ها در تمیز کردن و نگهداری غذاساز نکته مهمی است.
- تیغه S شکل : مناسب برای خرد کردن و پوره کردن انواع میوه ها و سبزیجات
- تیغه مخلوط کن : مناسب برای درست کردن نوشیدنی و اسموتی و میکس کردن سوپ و فرنی
- تیغه خردکن : مناسب برای خردکردن انوع مواد غذایی
- تیغه برش : به شکل دیسک است و روی کاسه قرار می گیرد مناسب برای برش های یکدست با قطر مناسب و قابل تنظیم سیب زمینی، هویج و کدو
- تیغه خمیرزن : با جنس پلاستیکی مناسب برای درست کردن و ورز دادن خمیر
- تیغه خردکن دورو : مناسب برای برش یکدست و قابل تنظیم سبزیجات، پنیر و شکلات
- دیسک ژولین : مناسب برای برش دادن مواد به شکل اسلایس های چیپسی
- دیسک امولسیون : مناسب برای مخوط کردن موادی مثل تخم مرغ، سس ها و مایه های رقیق
- تیغه آسیاب : مناسب برای آسیاب کردن مواد غذایی خشک مثل مغزها و ادویه ها
مواد لازم برای تمیز کردن غذاساز
برای شستن غذاساز در ماشین ظرفشویی یا در سینک ظرفشویی بهترین گزینه استفاده از مایع ظرفشویی و آب گرم و تکه ای از پد شستشو یا اسکاچ است. در صورت لزوم برای ازبین بردن بوی بد غذا در دستگاه غذاساز می توان از جوش شیرین برای تمیزکردن نیز استفاده کرد. برای استفاده ابتدا یک فنجان آب را با یک فنجان جوش شیرین مخلوط کنید. بعد از جداسازی قطعات، با این محلول قسمت های مختلف دستگاه غذاساز را تمیز کرده و سپس مجدد با آب و مایع ظرفشویی شستشو دهید. در انتها حتما برای جلوگیری از ضعیف شدن دستگاه و تیغه ها بلافاصله بعد از شستشو با یک پارچه حوله ای تمامی اجزا را بطور کامل خشک کنید.
مراحل شستن
1- جداسازی اجزای غذاساز
برای شستن این دستگاه باید قسمت های مختلف آن را بشناسید و هرکدام را بصورت جداگانه تمیز کنید. ابتدا درپوش دستگاه را بردارید و تیغه را از مخزن خارج کنید. سپس ظرف و بقیه قسمت ها را از روی موتور دستگاه جدا کنید.
2- شستن تیغه دستگاه
بعد از جداسازی قسمت های غذاساز تیغه را با دقت شستشو دهید و مراقب دست خود باشید. دقت کنید که بلافاصله بعد از شستشو تیغه را خشک کنید که از زنگ زدن و کند شدن آن جلوگیری شود.
3- شستن ظرف و مخزن
غذاساز ها ممکن است شامل چندین قسمت و مخزن باشند. همه ی آن ها را جدا کرده و با مایع ظرفشویی و آب گرم شستشو دهید.
4- تمیز کردن بدنه موتور
ممکن است لکه های مواد غذایی در حین کار روی بدنه به جای مانده باشد. بعد از جداکردن قسمت های مختلف دستگاه از موتور، با پارچه مرطوب یا در صورت لزوم مواد شوینده این قسمت را تمیز کنید. توجه داشته باشید که نمی توان موتور دستگاه را مستقیم زیر آب شستشو داد.
5- خشک کردن
پس از جداسازی و تمیز کردن تمامی قسمت های دستگاه، با یک پارچه حوله ای تمیز تمامی اجزای آن را خشک کرده و سپس مونتاژ کنید و به جای اول خود بازگردانید.
نکات تمیز کردن و نگهداری از غذاساز
- پس از اتمام کار، تیغه را با دقت از مخزن خارج کنید و ظرف غذاساز را از بدنه موتور جدا کنید.
- با استفاده از یک کاردک پلاستیکی، می‌توانید به راحتی و بدون آسیب زدن به دست خود، تیغه را از مخزن جدا و سپس تمیز کنید.
- توجه داشته باشید که در هنگام استفاده از دستگاه، به هیچ وجه وسایل تیز و فلزی مثل چاقو را به درون مخزن وارد نکنید. این کار باعث برق گرفتگی و آسیب جدی می‌شود.
- تیغه را با یک پد و مایع ظرفشویی شستشو دهید و در انتها با یک حوله تمیز خشک کنید، به طوری که هیچ‌گونه رطوبتی روی آن باقی نماند. همانطور که گفتیم رطوبت روی تیغه باعث کند شدن و زنگ زدگی آن می شود.
- برای شستشو قطعات جداشدنی غذاساز، فقط از اسفنج و مایع ظرفشویی استفاده کنید و از سائیدن آن‌ها با اسکاچ زبر و یا شویندهای قوی خودداری کنید.
- در هنگام پاک کردن پایه یا موتور غذاساز، ازیک دستمال مرطوب استفاده کنید و از شستن مستقیم یا ریختن آب بروی آن خودداری کنید.
- برای از بین بردن لکه‌های سخت، از مقداری خمیر جوش شیرین یا مایع ظرفشویی ملایم کمک بگیرید. به این صورت که دستمال را به شوینده آغشه و لکه‌ها را با آن پاک کنید. سپس با یک دستمال مرطوب، آن را تمیز و در آخر، خشک کنید.
- پس از شستن و تمیز کردن تمام قطعات غذاساز، تمامی آن‌ها را خشک کرده و مجدد روی موتور جایگذاری کنید.
- قبل از تمیز کردن دستگاه غذاساز و پس از استفاده از آن، دستگاه را از دوشاخه برق جدا کنید.
چه مشکلاتی ممکن است برای غذاساز پیش بیاید؟
ممکن است مشکل های پیش بینی نشده برای غذاساز شما پیش بیاید و دستگاه نیاز به تعمیر اساسی داشته باشد. در این صورت بهتر است از افراد متخصص در این زمینه کمک بگیرید. تا حد امکان خودتان اگر مهارت لازم را ندارید، از تعمیرکردن دستگاه در منزل پرهیز کنید. در ادامه به مشکلاتی که احتمال دارد برای غذاساز شما پیش بیاید می پردازیم.
کند شدن تیغه‌ها
اگر استفاده مکرر از غذاساز داشته باشید، ممکن است به مرور زمان تیغه‌ها ضعیف و کند شوند و کارایی خود را از دست بدهند. اگرغذاساز مثل قبل مواد غذایی را منظم و سریع خرد نمی‌کند، ممکن است که تیغه ها کند شده باشند. بنابراین برای تیز کردن آن‌ها به سراغ یک متخصص بروید.
گیر کردن تیغه‌ها
گاهی اوقات ممکن است، هنگامی که دستگاه را روشن می‌کنید، تیغه‌ها به درستی شروع به گردش نکنند. این مشکل زمانی به وجود می‌آید که رسوبات مواد غذا در لابه‌لای پایه تیغه‌ها گیر کرده باشند. همچنین ممکن است محل اتصال تیغه‌ها به ظرف دچار زنگ‌زدگی شده باشد. اگر با این مشکل روبرو شدید، حتما دستگاه را متوقف کنید و به صورت تخصصی به تعمیر آن بپردازید.
روشن‌نشدن غذاساز
اگر دستگاه به برق وصل باشد و روشن نشود، احتمال آسیب دیدگی سیم‌ها وجود دارد. همچنین ممکن است که موتور غذاساز نیز دچار مشکل شده باشد. در این صورت بهتر است، از بازکردن و تعمیر خودسرانه موتور پرهیز کنید و تعمیر آن را به افراد متخصص بسپارید.
عدم کارایی در تغییر سرعت
دستگاه غذاساز ممکن است، در سرعت‌های مختلف به درستی کار نکند. در این حالت ممکن است برای سوییچ کنترل سرعت مشکلی پیش آمده باشد. در این مورد لازم است که برد الکترونیکی و قطعات دیگرعیب‌یابی و تعمیر شوند.
سخن آخر
غذاساز جزو وسایل برقی آشپزخانه است که کارایی مفیدی در تهیه غذا به عمل می آورد تمیز کردن و نگهداری صحیح غذاساز، باعث افزایش عمر مفید آن و کارایی مناسب این دستگاه می شود. از نکات مهم استفاده از این دستگاه، تمیز کردن آن بعد از هربار استفاده است. علاوه بر نظافت صحیح این دستگاه نکاتی برای تمیز کردن و نگهداری غذاساز ذکر شد که توجه به آن ها سلامت کالای شمارا تضمین می کند.
اگر به دنبال مطالب جدید هستید از مقاله راهنمای خرید غذاساز دیدن کنید.
همچنین می توانید با مستر دبی بروز ترین غذاساز ها از بهترین برندهای بازار خریداری کنید.
سوالات متداول
غذاساز را هر چند وقت یک‌بار تمیز کنیم؟
برای این که بعد از هربار استفاده، مواد غذایی در اجزای دستگاه باقی نماند و غذاساز به مرور دچار مشکل نشود، لازم است که بعد از هر بار استفاده از دستگاه غذاساز، آن را به دقت تمیز کنید. “تمیز کردن و نگهداری غذاساز ” اگر به روش درست انجام شود، باعث افزایش طول عمر دستگاه و جلوگیری از خرابی آن می‌شود.
برای تمیز کردن غذاساز از چه شویندهای استفاده کنیم؟
کارایی غذاساز به سالم بودن قطعات آن بستگی دارد. بنابراین بهتر است این قطعات با مواد شوینده بدون خطر و ملایم شسته شوند. مایع ظرفشویی و جوش شیرین مواردی هستند که می‌توانید برای شستشوی مناسب غذاساز، از آن ها استفاده کنید.
آیا می توان قطعات غذاساز را در ماشین ظرف شویی، شست؟
برای شستن اجزای دستگاه غذاساز لازم نیست حتما به صورت مستقیم با دست این کار را انجام دهید. بعد از جدا کردن قطعات این وسیله می توان با شوینده های مناسب در ماشین ظرفشویی آن را تمیز کرد.